五彩的牛肉花
2017-12-09
1.准备好原材料，木耳提前一天晚上泡发好。
2.白菜切掉根部，平放在砧板上，用刀片成2片薄片。
3.将切成的薄片放回原位，用刀把白菜切成均匀的片状。
4.锅内放少许油烧热。
5.大火爆炒葱姜蒜和干辣椒炒香。
6.加入切好的白菜，大火爆炒，炒至白菜变软，颜色变透明即加入五香粉、盐、酱油调味。
7.加入木耳一起翻炒。
8.将少许淀粉放入碗中。
9.用2倍清水调好后，勾芡。
10.翻炒均匀后即可出锅。
11.盛盘。
1.调味料根据自己喜好添加。2.片大白菜的时候，将大白菜放平，刀平切，大白菜朝外的那面放在砧板上比较好片。
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