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五味俱全的培根芝士面包

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五味俱全的培根芝士面包

五味俱全的培根芝士面包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
五味俱全的培根芝士面包做法图解1)

1.面团所有材料混合,防置面包机揉至扩展阶段。

步骤二
五味俱全的培根芝士面包做法图解2)

2.滚圆放面包机里发酵80分钟,至面团的2-2.5倍大小。

步骤三
五味俱全的培根芝士面包做法图解3)

3.取出面团,排气,分割50克/个的面团,滚圆,松弛20分钟。

步骤四
五味俱全的培根芝士面包做法图解4)

4.将面团擀开,翻面,压薄底边。

步骤五
五味俱全的培根芝士面包做法图解5)

5.上至下卷起,收口处收紧,呈橄榄形。

步骤六
五味俱全的培根芝士面包做法图解6)

6.用刀在面团中央切一道深痕,稍微划深一点。

步骤七
五味俱全的培根芝士面包做法图解7)

7.依次放在烤盘上,中间留好间隙。

步骤八
五味俱全的培根芝士面包做法图解8)

8.培根切碎。

步骤九
五味俱全的培根芝士面包做法图解9)

9.将面团放置温暖处发酵至两倍大。

步骤十
五味俱全的培根芝士面包做法图解10)

10.在表面均匀的抹一层鸡蛋液。

步骤十一
五味俱全的培根芝士面包做法图解11)

11.将培根碎摆在面团的切口处。

步骤十二
五味俱全的培根芝士面包做法图解12)

12.马苏里拉洒在培根上。

步骤十三
五味俱全的培根芝士面包做法图解13)

13.表面再洒适量的法香。

步骤十四

14.烤箱预热180度,上下火中层烤18-20分钟。

幸福的眼泪小小啰嗦:1、刀尖沾点色拉油,切刀痕的时候更容易。2、这个配方做了50克面包10个,45克面包1个。

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