爱做饭的小铃铛
2017-07-26
1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
2.蛋黄加入牛奶，玉米油，糖10克拌匀。
3.放在一边备用。
4.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的温性蛋白。
5.然后取一小部分蛋白至蛋黄液中拌匀。
6.然后再加入一半的蛋白拌匀。
7.再全部倒入蛋白中切拌均匀。
8.加入过筛的糯米粉。
9.切拌至无颗粒的蛋糕糊。
10.倒入模具轻震几下。
11.送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
12.这是快烤好的样子。
13.烤好的蛋糕取出倒扣晾凉，然后就可以切块享用了，非常的蓬松呢！
糯米粉最好过筛二次，会比较好拌。烤箱的温度和时间要看自家烤箱的实际情况来调整。
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