环绕指尖的厨房
2017-11-28
1.准备好原材料
2.牛腩切成块
3.牛腩放入锅里，加入适量水，放入香叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要
4.土豆、胡萝卜切成块
5.西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了
6.西红柿切成块
7.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
8.锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒
9.加入番茄酱翻炒
10.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱姜蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味
11.加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火
12.出锅了
一、西红柿要选择那种比较沙的西红柿，将里面白色部分去掉，只要红色部分，这样煮出来的西红柿口感好；二、加入番茄酱一是为了口感更好，另一个是颜色更漂亮；三、煮牛肉的时候可以用高压锅，那样节省时间。
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