1.生的肋排过滚水去除血水,冷水冲洗干净后,再入锅,加料酒和姜片,把肋排煮熟后捞出,并把水沥干。
2.热油锅加沥干的肋排油炸。
3.把水分榨干,肉质收紧的时候把多余的油倒出。
4.往锅里加入所有的辅料,不停的翻炒,并加入少量的水,目的是让冰糖融化,各种辅料彻底融合。
5.等到冰糖溶化,打开锅大火翻炒,直到水分差不多炒干,汁水浓稠的时候出锅。
如果你喜欢吃糖醋的东西,那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
红烧排骨:排骨是一种很好的食材,还有丰富的蛋白质以及大量的微…
排骨小米粥,让肉食主义者不但可以好好喝粥了,也可以很好的保护…
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口…