Candy屋
2017-11-28
1.青菜芯剥好洗净
2.狮子头从冰箱取出化冻
3.锅中水烧开，放入狮子头
4.加入料酒、生抽、白糖，大火煮开后改小火慢炖半小时
5.青菜芯入锅中过水备用
6.最后大火收汁，淋入水淀粉勾芡
青菜芯过水时，可在滚水中加入盐，使其有些底味，再滴入1-2滴油，可使菜芯颜色鲜嫩碧绿狮子头要用小火慢炖，焖到软糯入味才好吃最后勾芡可使汤汁色泽鲜亮，味道浓郁，芡勾得不要太厚，也不要太薄，这个可根据个人喜好自行掌控
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