臭吃货的小屋
2018-08-31
1.碗中放适量香油，拿起碗，晃动，尽量让香油沾满碗壁，我们这一步的目的是：使碗壁光滑，易于洗刷
2.在碗中打入两枚鸡蛋，我是做给孩子的，你可以根据需要选择鸡蛋数量。 搅拌均匀，放入盐，适量水继续搅拌
3.锅中放适量水，将鸡蛋碗放入水中，水以不没过鸡蛋碗为宜
4.盖好锅盖，大火蒸十分钟
5.鸡蛋凝固即可，可以用勺子试探一下，鸡蛋全凝固即可关火
6.盛出来放入盘中，淋上酱油，即可食用
不要蒸太久
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