1.猪肉切片备用
2.准备好调料
3.猪肉加入适量的水淀粉和半个鸡蛋，料酒、酱油腌制片刻。
4.调料混合搅拌均匀
5.锅中加入适量的油，加入葱姜和干辣椒
6.加入适量的清水，一次加入包菜、油菜等煮熟
7.最后撒上辣椒粉，淋上油即可。
水煮肉片是一道汉族传统名菜，属于川菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
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水煮肉片是一道美味的美食，肉片中富含了丰富的营养素，对人体有...
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馅汤圆醉酒
2017-12-01
水煮肉片