1.准备好需要的材料
2.将水烧开,冲烫容器一分钟,用厨房纸擦干水分或控干。
3.现在容器里倒入500ml的牛奶,加入菌粉,搅拌均匀,让菌粉完全溶解
4.再倒入剩余的500ml牛奶,搅拌一下
5.盖上盖子,放进酸奶机里,发酵10个小时
6.发酵好后取出放入冰箱冷藏一晚
7.冷藏后的酸奶就可以美美享用了,我喜欢加点蜂蜜喝,味道比加糖更好点。
现在天冷了,我发酵10个小时,再冷冷,我会在容器外,酸奶机之间倒入适量的60度左右的水,这样会让酸奶发酵的更均匀,夏天发酵8个小时左右就可以了。发酵过很多次,也失败过,发现只要做到1、用热水冲烫充分2、容器内不要留水3、发酵温度时间足够,做到这三点想失败都难
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