酒中君子
2017-11-28
1.胡萝卜去皮刨成丝、香菜、香葱切成段；
2.梅肉切成2-3mm的肉片
3.淀粉（地瓜粉）磕入一粒鸡蛋，再加入适量的清水，混合成浓稠度适宜的面糊
4.锅中烧热油，将肉一片片挂糊后，放入炸至金黄色；
5.炒锅中放底油，将胡萝卜丝、香菜、香葱、姜片放入翻炒；
6.待胡萝卜丝炒软后，倒入炸好的肉片；
7.最后调入适量的调味汁，翻炒均匀，即可。
调味汁不要调多少就倒多少，先倒一些试试味道；
锅包肉