1.准备好所有食材,如图。
2.放少许油,倒入腊肉。
3.先大火改小火慢慢炸出多余的油。装起。
4. 锅内留少许油,倒入芹菜大火炒。
5.稍炒一下,放盐调味。
6.待芹菜九成熟,倒入炒好的腊肉。
7.放入大葱段。充分翻炒。
8.出锅前放适量酱油。
9. 炒匀装盘。
全程大火快炒,不用放水。
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