家乐食美 2017-12-04

主料

• 高筋面粉140
• 鸡蛋液15

辅料

• 沙拉酱少量
• 豆沙80
• 酵母3
• 清水60
• 白糖20
• 杏仁少量
• 黄油15

步骤一

1.除黄油及表面装饰外 其它的加到一起 揉成面团

步骤二

2.再加入提前软化的黄油

步骤三

3.揉到面团变光滑 拉出薄膜

步骤四

4.盖上保鲜膜 发酵一小时 温度约30度

步骤五

5.发酵好的

步骤六

6.取出面团 排气 分成四小份

步骤七

7.压扁 包入豆沙

步骤八

8.包好收口

步骤九

9.全部做好收口朝下 盖上保鲜膜再次发酵半小时左右

步骤十

10.发酵好了

步骤十一

11.在表面刷上一层蛋液

步骤十二

12.再放点杏仁片 挤上一圈沙拉酱 预热烤箱 上下火箱175度 20分钟

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