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2018-08-31
1.瘦肉切丝，加适量盐、老抽、料酒腌制片刻裹上山芋淀粉，备用。
2.番茄去皮切丁炒成卤。
3.盛入碗中备用。
4.水烧开后加入瘦肉煮沸五分钟。
5.加入番茄卤。
6.加入鸡蛋搅成蛋花。
7.加入香葱、盐、少许植物油。
8.盛入汤碗，开始享用。
1、番茄要先炒成卤，这样汤色和口感都好。2、瘦肉一定要用淀粉裹，这样口感才好。
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