酒肉族
2017-12-26
1.步骤一，先将洗净的鲫鱼抹上薄薄的盐待用。
2.步骤二，在锅中倒入食用油至冒烟时，把鱼放入，煎至两面金黄色，接着放入姜片，蒜茸，烹至出香味。
3.步骤三，在锅里加入适量开水，八角粒，盐，糊椒。炖10分后鱼入味，汤即成奶白色，出锅时点些鸡精使之味道鲜美！
先把鲫鱼洗净抹上薄薄的盐俺制片刻，待用。这样煎出的鱼皮保证完整不沾锅。并且鱼入味。
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