我的小厨房
2018-01-13
1. 准备材料，栗子1斤和排骨1斤。
2. 排骨斩成小段。
3. 烧沸水后放进栗子和排骨焯水。
4. 排骨焯水后沥干水分。
5.炒锅放入少许油和冰糖，用小火熔化冰糖。
6.将排骨放入炒锅。
7. 将排骨炒至金黄，加入烧烤汁，炒匀。
8.加入姜蒜，料酒炒匀。
9.加入没过排骨的水，盖上盖子用小火焖20分钟。
10.加入栗子，翻炒均匀，用小火焖15分钟。
11.最后放入适量的食盐炒匀，撒上葱粒关火即可盛碟上桌。
1、排骨焯水能减少油腻。2、烧烤汁在超市购买的。可以用生抽代替，烧烤汁焖排骨，有点烧烤的味道。
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