1.鲜猪肉剁碎,越细越好,放葱花生姜。
2.馅儿里放盐,包子饺子料,耗油,食用油,用手拌匀!
3.准备包了,还要准备水,筷子,盘子。
4.少量馅儿放到馄饨皮的一角,馅儿不要太多!
5.包住馅儿面皮卷两圈!
6.然后馄饨反过来,给左边一角用筷子沾上水,用指头按压住,一个馄饨完成。
7.这就是一个成品!
8.所有馄饨包完!
9.碗里放香菜末,小葱末,虾皮,紫菜,盐,白胡椒!
10.碗里浇上开水,再放入煮好的馄饨,淋上香油,浇上辣椒!
馅儿一定不能包的太多,不然不容易熟,而皮又薄!
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