小菜一蝶
2018-03-02
1.切好葱花，葱白葱叶分开，因为一会是先爆一下葱白，油更香一点，炒出来的味道也好一点。
2.河粉买回来了。哈哈。
3.煮一大碗开水，烫一下粉，再把粉打散，这样可以省去在锅里搅粉的功夫，省事。这一步要快，烫一下就要赶紧隔开水，泡久了粉就会软，不Q弹了。
4.洗好锅，入油
5.下葱白爆香。倒入河粉，翻炒，放葱叶，盐，酱油等如果有青菜可以在爆香后一起放进去。之所以没放鸡蛋什么的是因为家婆不能吃鸡蛋，所以没有放。
6.放好调味品后有筷子搅散，再翻炒颜色均匀且入味就可以关火了。虽然用料很简单，但味道真的很不错哦。
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