豆豆美味点
2017-12-18
1.面粉、酵母粉放入不锈钢盆中。
2.加适量温水和成光滑的面团，放烤箱中发酵。发酵至两倍大后取出加适量碱面揉匀，放在温暖处继续发酵10分钟。
3.发酵好的面团取出排气，分成两块，把其中一块揉成一个长剂子。
4.切成大小相等的小剂子。
5.取其中一个小剂子用擀面杖擀成中间稍厚边缘薄的圆面片。
6.放入适量的绿豆沙馅。
7.跟包包子似的封好口。
8.封口向下，裹上面粉，用手整成圆形，放一旁备用。按上述步骤将其余的豆沙包生坯弄好。
9.蒸锅加水，屉上盖一层湿屉布，把做好的豆沙包生坯放入。
10.大火蒸二十分钟后出锅，香喷喷的豆沙包出锅了！
放入蒸锅时要留有空隙，蒸的过程中豆沙包发的会比较大，否则出锅时会粘在一起。
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