青椒丽
2017-12-15
1.鸡丁切好丁，不要太小，大概2厘米一块；之后加入少许料酒、盐、淀粉、蛋清，拌匀腌制10分钟，更加入味。
2.切好葱段、蒜片、姜片。
3.外面买好的料加入水搅匀（不能吃辣可以少放）
4.锅热倒入油，炒鸡丁，变白了就盛出，不要炒老。
5.再依次放入葱姜蒜和鸡丁，把调料也倒入，煸炒。最后放入花生米再次煸炒出香味关火即可。（但葱段也可最后放，否则先放容易炒碎了）
6.就这样吧，下次继续努力！还是很下饭的。
我想应该要最后放入葱段，先前放容易炒碎?
宫保鸡丁