1.鸭腿洗净,沥干水分,均匀抹上适量盐,腌制20分钟;
2.取一个大碗,将腌料中所有材料放入碗中,拌均匀成料汁;
3.将鸭腿放入料汁中,盖上保鲜膜,腌制20小时,使其充分入味;
4.杂蔬准备,将胡萝卜、土豆、洋葱切成块状,蘑菇切片;
5.将杂蔬放入烤盘,均匀撒入适量盐;
6.撒入黑胡椒粉;
7.在杂蔬上淋上适量橄榄油;
8.撒入罗勒碎;
9.撒入欧芹碎;
10.将腌制好的鸭腿摆上,均匀淋上柠檬汁;
11.放上2片柠檬片;
12.在鸡腿和杂蔬上,淋上适量腌制时的料汁,烤箱预热200度,下层,烤50分钟左右。
1、腌料的种类和用量,根据自己的口味来做适当调整。2、烘烤的温度和时间仅供参考,根据自己烤箱进行调整。3、如果时间充足的话,鸡腿腌制的时间尽量久些,这样更加入味。
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