木耳炒肉丝
2017-11-29
1.准备好南瓜，切片
2.切片上锅蒸八分钟
3.蒸熟后，放入适量糖，比自己口味稍微甜些，因为之后还要加糯米粉，然后压碎成浆糊。
4.加入适量面粉，搅拌
5.这步是最费时间的，刚开始一点点加入面粉搅拌，直至很粘稠
6.然后继续加面粉，用手揉成不粘手的光滑面团
7.分成小团，手上沾干糯米粉，把南瓜团压成饼状
8.上下沾好芝麻待用
9.准备就绪
10.锅内放入少量油，文火慢煎，不断摇晃锅身，让南瓜饼受热均匀
11.翻面，摇晃，南瓜饼有蓬蓬的感觉就好了，已经有香味咯
12.出锅
13.味道超级棒，脆脆的，糯糯的，香甜顺滑
南瓜饼可以做薄点，容易熟，煎的时候要文火慢煎，反面，感觉饼有点蓬松鼓起来的时候就好了，控制火候才不会糊，才好吃！
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