麻辣小川
2017-12-06
1.香菇洗净后挤干水分，切片
2.香菇柄也切片
3.瘦肉洗净后切丝
4.加入盐，老抽和淀粉调匀，腌制20分钟
5.切好大葱和姜丝
6.锅内烧油，放入肉丝炒至变色后出锅
7.锅底留油，放入大葱和姜丝
8.放入先香菇柄炒一下
9.接着放入香菇炒匀
10.放入肉丝炒匀
11.放白糖
12.放盐，炒匀即可
13.出锅
要把香菇的水分挤掉，不然要出水。
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