馋嘴勒
2018-02-01
1.土豆洗净切片，放入水中浸泡，干红椒切段，蒜末、葱花备好。
2.热锅凉油，下干红椒、蒜末、葱白、花椒爆香。
3.倒入土豆片，大火爆炒，淋入少许醋炒匀。
4.加入少许清水略煮，加入适量盐。
5.出锅前淋入适量生抽，炒匀。
6.出锅装盘撒上葱花。
土豆片水中浸泡去除淀粉，淋入少许醋更爽脆。
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