蕴蕴小厨
2018-01-02
1.准备好所有的材料
2.黄油软化，手动打蛋器加糖打发
3.打发到蓬松颜色变浅
4.加入蛋黄打匀，
5.低粉和奶粉混合筛入
6.倒入牛奶，拌匀
7.揉成面团（不要过度揉捏），放冰箱冷藏10分钟
8.取出，放保鲜袋里擀成均匀的面皮
9.压模，放入垫了油纸的烤盘
10.烤箱预热170度，中层上下火烤10-15分钟
11.非常好吃的小饼干
1.这种立体模子，字母间距很小，很容易把面皮粘在模子上。处理方法：面皮放冰箱的时间不能太长，冻的太硬会不好压，压的时候不需要太大力，轻轻一压就完成了，如果实在太粘可以撒一点面粉在面皮上。2.因为饼干比较薄，容易烤过火，所以烤到最后几分钟的时候要守在烤箱旁。
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