1.猪肝洗净
2.切片后,过水焯一下
3.青红椒切片,木耳洗净
4.用酱油,醋,淀粉调汁
5.锅中放入底油
6.用葱花爆香
7.放入焯好的猪肝
8.放入青红椒和木耳
9.翻炒均匀
10.倒入调好的汁,加入适量食盐,即可出锅
猪肝要焯的时间短一点,保持口感鲜嫩。
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