红豆坊
2018-01-24
1.食材洗净准备好。
2.胡萝卜切丝，青椒切粒，葱姜蒜干辣椒切末，葱白留着备用。
3.水烧开倒入胡萝卜，焯熟，捞出来后，把香菜放锅中烫10秒中。
4.开水中放人豆皮，一勺盐，煮一会，去腥。
5.锅中放油烧热，放辣椒皮炒出辣味。
6.放入青椒粒，葱姜蒜末，放入适量的盐，鸡精，味精，炒香就可以盛出来备用了。
7.豆皮摊开，把炒好的青椒粒均匀的摊在豆皮上，在依次的放入胡萝卜丝，香菜，葱白，然后压紧了轻轻的把豆皮卷起来。
8.卷好的豆皮卷用烫好的香菜绑起来系好，切成小卷，就可以食用了。
炒辣椒的时候油和盐稍微多放些，油多一点会香些，盐多些，卷起来吃就刚刚好
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