包菜哎水饺 2018-02-14

主料

• 鸡肉300
• 红辣椒50

辅料

• 油适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 生粉适量
• 花椒适量

步骤一

1.小鸡胸肉300

步骤二

2.切成丁

步骤三

3.调入精盐、酱油、淀粉，料酒，用手抓匀，腌渍30分钟

步骤四

4.锅里放油烧热

步骤五

5.热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用

步骤六

6.捞出控油备用

步骤七

7.另取锅，锅里烧油至7成热， 倒入姜蒜小火炒出香味

步骤八

8.加入干辣椒和花椒， 翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色

步骤九

9.接着倒入炸好的鸡块炒匀

步骤十

10.，调入白糖炒匀

步骤十一

11.撒入葱末炒匀后起锅即可

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