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夏日必备拌菜

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夏日必备拌菜
傻帽爱下厨 2017-11-28

夏日必备拌菜

准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
夏日必备拌菜做法图解1)

1.这个镇上没牛肉,我用的猪瘦肉

步骤二
夏日必备拌菜做法图解2)

2.鸡珺

步骤三
夏日必备拌菜做法图解3)

3.鸡珺和瘦肉洗净后煮熟

步骤四
夏日必备拌菜做法图解4)

4.煮好的鸡珺和瘦肉切成片

步骤五
夏日必备拌菜做法图解5)

5.肉皮是之前做好没用完的,(肉皮制作,皮脂刮干净后熟软斜刀切薄片)

步骤六
夏日必备拌菜做法图解6)

6.姜蒜汁,姜蒜分别绞泥,加入开水即可(提前做好) 【大葱节和香菜忘拍了】

步骤七
夏日必备拌菜做法图解7)

7.容器里放入珺片和肉皮肉片,佐料有辣椒油 花椒粉 姜蒜汁 生抽 白糖 芝麻油 香菜 大葱节 鸡精 花生米拌均即可

吃这个菜基本是吃佐料,辣椒油一定得多点,肉皮不能过软,软肉皮口感不好,吃着不Q弹。

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