傻帽爱下厨 2017-11-28

主料

• 鸡珺3个
• 猪瘦肉200
• 肉皮100

辅料

• 白糖少许
• 大葱适量
• 香菜适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 芝麻油适量
• 熟花生米适量
• 辣椒油适量
• 花椒粉适量
• 鸡精少许
• 姜适量

步骤一

1.这个镇上没牛肉，我用的猪瘦肉

步骤二

2.鸡珺

步骤三

3.鸡珺和瘦肉洗净后煮熟

步骤四

4.煮好的鸡珺和瘦肉切成片

步骤五

5.肉皮是之前做好没用完的，（肉皮制作，皮脂刮干净后熟软斜刀切薄片）

步骤六

6.姜蒜汁，姜蒜分别绞泥，加入开水即可（提前做好） 【大葱节和香菜忘拍了】

步骤七

7.容器里放入珺片和肉皮肉片，佐料有辣椒油 花椒粉 姜蒜汁 生抽 白糖 芝麻油 香菜 大葱节 鸡精 花生米拌均即可

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