love烘焙
2017-12-21
1.两个蛋清放到干净的盆里面，加入几滴白醋
2.打到鱼眼泡的时候加入三分之一的砂糖
3.打到粗泡的时候继续加入三分之一的砂糖
4.打到细腻泡沫的时候加入最后剩下的三分之一砂糖
5.一直打到有小弯钩的湿性发泡状态
6.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，翻拌均匀
7.拌均匀的应该是细腻轻盈的状态
8.然后倒进模具里面，震一下，刮平表面，放进烤箱里面上下火中下层，190度，30-35分钟即可，出来也不用倒扣哦
翻拌的时候不要画圈，这个不大容易拌匀，所以尽可能多拌几次！
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