1.五花肉切成片
2.葱姜蒜切好备用
3.酸菜切成丝
4.油热后放入花椒大料炒出香味
5.放入肉翻炒
6.放入葱姜蒜翻炒
7.放入酸菜翻炒
8.加入适量的水,盖上盖炖
9.煮好的血肠切成段
10.菜快炖好的时候放入血肠,再炖2分钟左右即可
11.用蒜末,酱油、香油调成酸浆
12.美味出锅,沾着蒜酱吃
血肠不能切得太薄;酸菜多炖一会好吃。
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