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杀猪菜

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杀猪菜
妞妞的厨房 2017-01-30

杀猪菜

杀猪肉这道菜,通常都是过年杀猪的时候吃,人多特别热闹,而且运用的都是新鲜的猪肉和猪身上的食材,整个菜色特别的鲜美,而且冬天食用,特别暖身体,很有过年过节的气氛,在东北地区,这是招待客人的一道特色菜,家常一般都会做。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
杀猪菜做法图解1)

1.五花肉切成片

步骤二
杀猪菜做法图解2)

2.葱姜蒜切好备用

步骤三
杀猪菜做法图解3)

3.酸菜切成丝

步骤四
杀猪菜做法图解4)

4.油热后放入花椒大料炒出香味

步骤五
杀猪菜做法图解5)

5.放入肉翻炒

步骤六
杀猪菜做法图解6)

6.放入葱姜蒜翻炒

步骤七
杀猪菜做法图解7)

7.放入酸菜翻炒

步骤八
杀猪菜做法图解8)

8.加入适量的水,盖上盖炖

步骤九
杀猪菜做法图解9)

9.煮好的血肠切成段

步骤十
杀猪菜做法图解10)

10.菜快炖好的时候放入血肠,再炖2分钟左右即可

步骤十一
杀猪菜做法图解11)

11.用蒜末,酱油、香油调成酸浆

步骤十二
杀猪菜做法图解12)

12.美味出锅,沾着蒜酱吃

血肠不能切得太薄;酸菜多炖一会好吃。

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