土豆泡小酒
2018-09-09
1.准备材料。
2.将粉类加水、酵母搅拌均匀，揉成面团。
3.发酵到2倍大。
4.发酵好的面团加干面粉揉匀。
5.分割成均匀的小面团。
6.分割好的小面团搓成长条，火腿肠切成2半。
7.将长条缠在火腿肠上。
8.入锅第二次发酵。锅中放水，蒸20分钟，关火，3分钟后取出。
尝试着做的，开始2种粗粮的用量都是100g，导致第二次发酵的面团有点软，所以应减少粗粮的用量，将小米面减到50g。
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