最爱的茄子
2018-01-10
1.前一天晚上把肉馅剁好
2.油菜洗净沥干
3.尖椒洗净，妈妈家园子里的尖椒很辣，只用了几根
4.肉馅加入调料拌好，放少许白糖提鲜，油菜、尖椒切碎拌入肉馅，最后放少许香油拌好，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室，静置入味。
5.白面、玉米面放入盆中，酵母用温水调开，和入面里，馅饼的面可以和的软一些（我水放多了，可家里没有面了，只好放了点糯米粉），放温暖处发酵。
6.发酵好的面揉好，取适量面团放入手心，沾手的话可以在手上抹适量的油，放入馅，老爸喜欢皮薄馅大的，所以我是尽可能的打馅，放入电饼铛，用手按扁。
7.因为肉比较多，可以淋几滴水，盖上盖儿焖一会儿。烙好以后放入盘中，这时已经香味四溢了
8.咬一口，皮薄馅大，绝对符合老爸的口味
1.面放了好几种，不是为了营养丰富，而是晚上和面时发现只有不多白面，便把剩的一点玉米面放进去了，可是水不小心多了，找来找去只有糯米面了︶︿︶2.我这人大大咧咧的，调料都是凭感觉放的，但最终味道还是不错的。3.表扬一下儿子的保温饭盒，贵有贵的道理，到中午还是热乎乎的
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馅饼