美食搬运工
2017-11-29
1.把排骨放入清水中来回清洗，洗干净血水，直到水变得完全清澈为止
2.把姜切成丝
3.放入在洗干净的排骨
4.再在排骨里加入料酒，腌制半个小时
5.把蒜瓣切成丁
6.锅中倒油
7.油热后，加入蒜丁，爆炒蒜瓣
8.炒出香味
9.倒入腌制好的排骨
10.翻炒排骨，让排骨炒制变色，变成黄色
11.倒入水
12.加入料酒
13.放入姜片，八角，桂皮
14.加入适量淀粉勾兑，加入适量盐
15.最重要的一步，加入豆瓣酱两勺
16.然后用锅铲搅拌均匀
17.换小火，盖上锅盖炖，每隔15分钟看一次，小火慢炖45分钟
18.45分钟后，换大火
19.收汁出锅
20.一道酱烧排骨就做好了
清洗排骨的时候一定清洗干净
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