丹丹的下厨记录
2017-11-28
1.五花肉洗净，凉水入锅煮30分钟
2.边猪肉边准备配料，蒜苗切段，胡萝卜切片，红椒切块
3.煮好的肉凉凉切钢镚厚的片，葱姜蒜切片
4.锅中少许油，下五花肉煸炒至肥肉透明，出油。加豆瓣酱炒出红油加少许老抽
5.放胡萝卜红椒翻炒至胡萝卜发亮，下蒜苗翻炒，蒜苗发蔫了加少许糖调味
6.出锅装盘
五花肉需提前煮熟，豆瓣酱和老抽都是咸的不用加盐，过咸加糖调味
回锅肉