吃货的小管家
2017-12-18
1.准备好食材。
2.将材料依次加入面包桶，先放液体（牛奶、淡奶油、），白糖和盐对角放。
3. 再放粉类，顶部挖个洞，放酵母，再埋起来。
4.开启和面程序。
5.检查面团，揉至扩展阶段。
6.面团取出，盖上保鲜膜，发酵50分钟。
7.发酵好的面团要进行排气。
8.平均分成8份，盖上保鲜膜静置15分钟。
9.取其中一份面团擀长。
10.再从侧面卷起。
11.卷好，然后用手指把收口出捏紧封好，收口处朝下放。
12.放入铺上锡纸的烤盘里。（就不会沾）
13.进行二次发酵50分钟，发至面团膨胀至1.5~2倍大，发酵完成。
14.烤箱预热190度8分钟，就可以进入烤箱中层上下火180度20分钟。
15.超级的柔软的淡奶排包出炉了。
这个面包我没有刷黄油，刷了蛋液。
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