爱吃豆果
2017-11-23
1.准备材料，排骨斩成小件，生姜切片；
2.排骨放入智能锅，加入没过排骨的冷水，用手动模式，1000瓦的火煮开后，捞出冲洗干净血沫；
3.灼烫过的排骨放进智能锅中；
4.加入除白醋以外的全部材料；
5.由于菜谱中没有糖醋排骨，所以我用了差不多类型的“无锡排骨”程序，程序中是400ml清水，但我喜欢酱汁多点，所以多加了100ml水，放了500ml清水；（这台智能烹饪机在收汁时是可以根据水量多少来调整收汁时间的）
6.盖上锅盖，选择“猪肉”---“无锡排骨”，按下ok键；
7.菜谱设定时间是40分钟；这段时间就交给智能烹饪机啦，你想干嘛干嘛去，玩手机也好，看电视也行。在烹饪时间剩下3分钟开始收汁时，加入白醋；
8.根据自己喜好，我喜欢多点酱汁的，可以提前1分钟出锅，装碟后撒上炒香的芝麻。
普通锅做法也是差不多，估计水量还可以多一点点，大火煮开后小火慢炖，时间在40~50分钟之间，最后再转大火收汁就是。
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