黄瓜拌饭
2017-05-13
1.主料：丝瓜、嫩豆腐 辅料：植物油、盐、姜、香葱、水淀粉、芝麻红油、生抽、蚝油、鸡精
2.把丝瓜洗净去皮切滚刀块
3.葱姜洗净切末、把嫩豆腐切小块
4.水淀粉里加生抽、蚝油拌均匀
5.加葱姜翻炒出香味
6.加丝瓜翻炒变软
7.加豆腐翻炒均匀
8.加盐、水煮开
9.小火烧到 丝瓜、豆腐熟透
10.加鸡精翻炒均匀，加调味汁翻炒均匀烧到汤汁浓稠盛起
11.出锅浇上芝麻红油即可
1、要用嫩豆腐口感比较好，丝瓜一定得煮熟透。2、盐不要加的过多，因为生抽和蚝油都有咸味。
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