甜盐秘语
2017-11-28
1.辣椒洗净切段
2.藕刨皮，洗净，切片。肉洗净切好
3.放入适量油，肥肉先下锅，煎熟
4.倒入备用的莲藕
5.翻炒1分钟左右
6.倒入瘦肉，继续翻炒，约1分钟
7.放入辣椒，辣椒上放入适量盐，翻炒辣椒，可用锅铲压辣椒，约1分钟
8.混合翻炒几下
9.放入少量水，水煮干后，放入适量盐
10.即可出锅
藕切好后需尽快下锅烹制，可避免藕因氧化而变黑
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