吃饭睡觉补能量
2017-12-05
1.高粉、酵母、牛奶、蛋液25克、白砂糖20克混合揉成面团
2.加入软化的黄油
3.揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
4.30克黄油室温软化
5.加入蛋液、30克砂糖搅匀
6.加入椰蓉做成椰蓉馅
7.面团发酵至2倍大
8.取出排气分成8份，取一份擀圆
9.放入一份椰蓉馅
10.收口后摁扁，用剪刀剪出花纹。
11.把花瓣超一个方向旋转做成花型，入烤盘发酵
12.发酵完成后刷蛋液
13.180度15分钟即可
1、牛奶的量根据自己面粉的吸水性调节，我的面粉吸水性不是太好2、这种造型的面包二次发酵不能太大，否则烤出来就没型了
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