花生君
2017-12-15
1.大葱切丝，姜切丝。（我切连刀的姜丝，是因为老公不喜欢姜，煮完汤要挑出扔掉滴）
2.午餐肉切条。鸡蛋打散。
3.菠菜摘净，清洗，切段。
4.锅内倒水，烧开，倒入切好的菠菜焯烫，捞出。
5.锅内重新注水，放入焯烫好的菠菜，葱丝和姜丝，午餐肉。调入海鲜酱油、鸡精、和盐。
6.所有食材熟透后，倒入蛋液，再次开锅即可。出锅淋入少许香油。（倒蛋液时，要一点点的转圈倒，若一下子倒入，鸡蛋容易成团，不好吃）
1，菠菜焯烫去除草酸。2，倒蛋液时，要一点点的转圈倒，若一下子倒入，鸡蛋容易成团，不好吃。
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