好想你美味
2018-02-12
1.买回来的梅花肉洗净
2.切成厚的大片，放入2大勺叉烧酱、1大勺老抽、糖、米酒、蒜末后
3.腌制24小时
4. 将腌制好的梅花肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。将腌制好的生肉摆在烤架上。先在梅花肉上刷一层蜂蜜，然后在刷一层腌肉的汁。放入预热的烤箱烤中，上下火200度，烤15分钟
5.15分钟后取出翻面，再重复刷一层蜂蜜和一层腌肉汁继续烤15分钟就可以取出了。
6.放凉后
7.斩片
8.将腌制梅花肉剩下的汁倒在锅中，加适量的黄酒、蜂蜜、酱油、清水、白糖拌匀，煮开
9.将米饭、烫熟的青菜和叉烧摆在盘上，然后再浇上煮开的酱汁，美味的蜜汁叉烧饭就可以享用了
烤完后，用筷子能将肉插透就说明肉烤熟了~
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蜜汁叉烧饭