煮煮凤凰
2017-11-28
1.韭菜去摘去老叶洗净
2.鸡蛋敲碗里搅匀
3.把韭菜切碎放入鸡蛋碗中，加适量盐，搅匀
4.锅中放适量油，油熟后放适量韭菜蛋液，中火煎制
5.一片煎成型后，翻个面煎另一面，双面煎熟即可
如果是市场购买的韭菜离地面一段去去除，有农药残留，如果自家种的，放心地吃吧煎的过程中全程中小火以免煎糊
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