食全食美
2017-11-28
1.面粉的五分之四用热水烫，剩下的用冷水和，然后两种面混合。
2.揉成团，盖保鲜膜醒面最少20分钟。搓条下剂子。
3.按扁剂子，一面抹油
4.两片抹油的面相对摞在一起。
5.擀成饼
6.蒸锅大火上汽，始终大火，开锅盖，盖帘上刷油，将饼放上，盖锅盖，约一分钟。一边蒸饼，一边擀另一张时间就可以。
7.出锅，起层。
8.准备自己喜欢的酱料
9.饼上刷酱料，黄瓜丝
10.卷起装盘。
饼之间一定要抹油，不然不起层。
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