燕儿窝窝
2017-11-30
1.将番薯去皮，切块，放锅里蒸熟
2.蒸熟后，趁热加入100g白砂糖，用汤勺将番薯压成泥
3.然后倒入糯米粉和面粉
4.先用汤勺将粉跟番薯泥搅拌成絮状
5.然后再将其揉成面团（因为蒸的过程会有很水分多出，所以粉的量要视情况而定，如果太湿了就多加点粉，加的时候一点一点加，不要加过头了。如果太干的就少放点，揉到面粉干爽就可以了）
6.将揉好的面团分成个头差不多的块，再揉成团
7.备点色拉油，将月饼模轻轻的蘸一下色拉油（这样防止粘住）将小个的面团放入月饼模中，轻轻的按压出来
8.将压出的番薯饼铺在蒸锅中，大火蒸10分钟。搞定！
9.出锅啦！来张靓照吧！软软的糯糯的，真的好好吃！
10.成品！
糯米粉稍微多点，这样做出来的番薯饼会比较软，不会硬邦邦的。刚蒸出来有点水不太好吃，稍放凉，会更Q点
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番薯饼