冰雪李二塘
2017-12-17
1.用打蛋嚣将鸡蛋打散
2.倒入绵白糖继续打至溶化
3.加入软化的黄油（错误理解为溶化了）
4.倒入牛奶，继续搅打至颜色发白
5.筛入低筋面粉和泡打粉
6.用刮刀拌均至半固体状
7.裱花嘴装入裱花袋中，将裱花袋剪一小口，露出花嘴；再将拌好的面糊装入裱花袋中打结固定
8.烤盘上铺上油纸，右手握住裱花袋，在油纸上挤出实芯花瓣， 同时预热烤箱：180度上下火5分钟
9.这是挤好的照片，中间要留有空隙
10.送入预热好的烤箱中层：180度上下火15分钟
11.曲奇在烤制中
12.最后几分钟，要留意观察，变金黄色即可
13.时间到，取出烤盘，香喷喷的牛油曲奇出炉了
14.搭配一杯牛奶，美好的下午茶慢慢享用吧
1、黄油软化最佳，无需溶化（我是没经验，理解错误）2、挤曲奇时大小要均匀，并留有空隙，便于在烤制过程中膨胀3、最后几分钟注意观察，表面金黄色即可，不要烤糊了
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牛油曲奇