菜花的卤蛋面
2017-11-29
1.豆腐切成方丁，香菇斜切成片。
2.海蛎用原汁洗去壳渣。
3.锅中放少许油，加蒜片炒香。
4.加入香菇片炒香。
5.加入豆腐与水、盐同炖。
6.锅开后，再煮炖五分钟，加入海蛎。
7.大火煮锅开。
8.勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。
1、海蛎下锅后不要煮太久，开锅即可。2、海蛎本身有咸味，所以盐要酌量放。
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