美味你
2017-01-30
1.鸭血切成小块
2.准备葱花，生姜和蒜片
3.准备油豆腐，卤水鸡胗切片，粉丝用开水泡开后洗净捞起
4.热锅温油下姜片和蒜片爆香
5.转小火再加入豆瓣酱炒出香味
6.加入鸭血后转大火倒入料酒
7.加入开水盖上大火煮开
8.再把油豆腐，粉丝和鸡胗全部倒入
9.煮开后加入白胡椒粉和适量鸡精调味后熄火
10.上葱花后上桌
1，不喜欢辣味的用高汤烹饪此菜味道更经典。2，豆瓣酱爆香的时候要趁着热油锅转小火这样不会焦糊。
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