90后煮夫 2017-12-21

主料

• 螃蟹4只

辅料

• 葱10
• 生抽10ml
• 盐3
• 醋10ml
• 大蒜10

步骤一

1.买回来的大螃蟹，放到盆中，放清水，用刷子把壳都给刷干净

步骤二

2.放到洗菜池中，放高过螃蟹的水，谨防爬出。让螃蟹在水中二个小时，吐干净肚子里的东西

步骤三

3.蒸锅放水烧开，放入蒸架，把螃蟹用筷子夹到蒸架上，把肚子朝上，以免蟹黄流出。蒸二十分钟

步骤四

4.准备蒜瓣，用压蒜器压成蒜泥

步骤五

5.葱切碎，和蒜泥放入碗中

步骤六

6.加盐，倒生抽和醋，做成沾料

步骤七

7.蒸好的螃蟹出锅，来一个特写

步骤八

8.搭配沾汁，非常美味

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