鸡咯咯的小厨房
2017-12-14
1.韭菜洗净，切掉根部
2.切成小小段
3.打入鸡蛋，加盐
4.用筷子搅拌
5.锅里面倒油，要稍微多点，鸡蛋吸油
6.油热以后倒入韭菜鸡蛋液，成型后划散
7.翻炒止鸡蛋结块，无水分，可以起锅
8.装盘，喷香扑鼻
1.鸡蛋要根据韭菜的量来决定，如果韭菜比较多的话，鸡蛋则相应增加，相反则相应减少。2.油温一定要热，鸡蛋下去才会马上结块3.盐就在搅拌时加入，待下锅后加入则不会完全溶解
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