1.准备土豆,削好皮
2.准备好青椒,野山椒放洗米水里面洗干净
3.土豆切丝
4.土豆用清水把淀粉洗掉,用水泡一下
5.青椒和野山椒切小块状,香葱切段
6.放油开始炒土豆丝,火候要大
7.土豆丝翻炒2分钟放入辣椒,(辣椒迟点放不会变色)
8.再翻炒一分钟放米醋放盐
9.好啦,酸辣脆爽的土豆丝出锅咯。
醋最后放,那酸爽才有味!
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